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Prof. Dr. Klaus Menrad
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Leiter der Professur

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Fax: +49 (0) 9421 187-211
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TUM Campus Straubing
Am Essigberg 3
94315 Straubing

Am Essigberg 3 DG.014

Vita
Studium der Allgemeinen Agrarwissenschaften in Stuttgart-Hohenheim, Fachrichtung Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus, Diplom Wissenschaftlicher Angestellter am Institut für Agrarpolitik und Landwirtschaftliche Marktlehre der Universität Hohenheim, Prof. Dr. A. Henze; Promotion zum Dr. sc. agr. Projektleiter bei der GfK AG, Nürnberg Senior Scientist am Fraunhofer-Institut für Systemtechnik und Innovationsforschung (ISI), Karlsruhe, Abteilung: Innovationen in der Biotechnologie Habilitation an der Fakultät Agrarwissenschaften der Universität Hohenheim im Fachgebiet „Agrarmarktanalyse und Agrarmarketing“

Arbeitsschwerpunkte:

  • Marktforschung und Marketing bei Agrarprodukten, Lebensmitteln und Nachwachsenden Rohstoffen
  • Innovationen in der Landwirtschaft, Lebensmittelindustrie und bei Nachwachsenden Rohstoffen
  • Wertschöpfungskette bei Nachwachsenden Rohstoffen
  • Einsatz der Biotechnologie in der Landwirtschaft, Lebensmittelindustrie und bei Nachwachsenden Rohstoffen
  • Marktforschung- und Wettbewerbsanalysen

Publikationen  

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Professur Marketing und Management Nachwachsender Rohstoffe

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